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关于陈皮的几点误区

作者:admin  来源:www.namansales.com   更新时间:2017-10-19  阅读数:126


误区一、鲜橘皮也有陈皮的作用

陈皮与鲜橘皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,简单影响消化道,进而导致消化功用紊乱,不具备陈皮理气健胃的药用成效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里边的黄酮类化合物含量会相对添加,药用价值才干表现出来。

误区二、陈皮就是橙皮做的

橙子皮首要就是我们常见的甜橙皮,跟陈皮没什么联系。仅仅普通话里 “橙” 和 “陈” 的读音十分相似,有些不明真相的大众以为陈皮是橙皮晒干了。

误区三、人工烘干与天然晒制的作用差不多

在现代的陈皮产业链中,从原料的选取和检验,鲜果取皮,烘至果皮发软,果皮翻反、恒温烘干,入库储存陈化等都可以运用机械完成出产。

可是据不少行家剖析,天然生晒的陈皮依然是比机械加工的陈皮好。他们以为,阳光是最均匀,并且是最缓慢的“蒸腾”进程,对于柑皮变干的进程是最能确保风味的。并且依据最传统的陈皮制造方法,陈皮一般在生晒好后,还要被吊在村屋的窗框、厨房的锅盖上方等地方“陈化”。通过这种方法制造的陈皮,制品最佳。

                        文章源自:正宗新会陈皮批发      www.namansales.com

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